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好吃的爆炸的黄金玉米饼,没有它我就不吃饭

  • 100人浏览   2025-01-26 05:32:30

用料

  • 白糖 少量
  • 新鲜的嫩玉米 3个
  • 糯米粉 半勺
  • 菜籽油 二勺

做法步骤

1、我们把新鲜的玉米剥成颗粒。清水浸泡半小时。用破壁机打成这种糊状。

2、加入少许的水和糯米粉。喜欢吃甜味的,加一点白糖,均匀搅拌。

3、把它搅拌成这种冰淇淋状。就可以了。

4、我们用手抓起一些。放进手心团成一个丸子。

5、再用手轻轻的按扁。成一个小饼状。这一定要亲,因为这个玉米糊是比较稀的。

6、锅里放入菜籽油。热锅冷油。开最小火。把玉米饼一个一个的做好。油要多一些。饼要少放两个。保持锅里的宽敞。这时候我们不能用餐具来翻动这个小饼,而是轻轻的晃动锅饼,让小饼受热均匀。

7、等到一面煎至定型。成金黄酥脆,再用筷子翻个面,继续炸制另一面。

8、把两面都炸至金黄酥脆。表皮略微有一点糊状就可以了。

9、打炸好的小饼,控油捞出。

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