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酱油辣椒怎么做 ?教你做正宗酱油椒,鲜辣爽脆,保你顿顿离不开

  • 100人浏览   2025-01-26 03:38:22

做法:

1,准备青红辣椒3斤清洗干净沥干水分

2,一个辣椒切成三瓣去籽去瓤

3,准备冰糖30克,大蒜50克,生姜70克,大蒜拍碎,生姜切片

4,配料放入辣椒中加入少许食盐,搅拌均匀腌制2个小时

5,调一个料汁,起锅放入80毫升食用油,放入香叶,八角,桂皮,花椒。炒出香味放入1500毫升的一品鲜酱油,500毫升清水,香醋50毫升,煮5分钟关火晾凉


6,把干辣椒放入无油无水的容器中,倒入晾凉的料汁。

7,密封冷藏3个小时以上,即可享用。


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