大年三十之“一吃”
对于大部分朋友来说，大年三十的晚餐，可以说是一年当中最为隆重的一餐，因此又被誉为年夜饭、团圆饭。有条件的朋友都会不远万里，赶回来和家人一起吃这顿团圆饭。
不同地方，年夜饭的菜品安排习俗也各不相同。不过在这辞旧迎新的一餐上，人们安排的菜肴里都会带有特殊的寓意，比如鱼代表年年有余，鸡代表大吉大利，牛代表牛气冲天，羊代表三阳开泰等等。这些具有吉祥寓意的菜肴，都代表了人们对新一年的祈福与期待。
在年夜饭上，我国北方大部分地区的人民都会吃饺子，有“更岁交子”之意。人们还会往部分饺子里塞入硬币，谁吃到硬币，就预示着他在新的一年会有很好的财运。而到了我国南方地区，人们吃的则是汤圆和馄饨。
大年三十这一天，最需要重视的“吃”，就是晚上的年夜饭。餐桌上丰富又带有吉祥寓意的菜肴，也代表了人们对牛年的美好祝愿。
除了年夜饭外，大年三十这一天，对于大部分家庭来说，还有3件必须做的事情，它们就是贴年红、祭祖和守岁。
记得小时候，我们家贴春联的活都由我包了。大年三十早上，我会在春联背面抹上胶水，再慎重地贴在门上，还得保证贴得端正，上下左右刚刚好。每次贴完春联，我都会带有仪式感地念一遍春联上的字，给新的一年许下心愿。
“贴春联”这个习俗也叫贴年红，除了春联外，像福字、窗花、年画等，都属于贴年红的一部分，它们共同的特点都是被大红的喜庆元素包围，还会带有吉祥的图案或文字。借助贴年红这一习俗，人们表达了对新一年幸福生活的向往。
大年三十这一天，还会进行一项隆重而神圣的仪式，祭祖。古话道，“天地者，生之本也；先祖者，类之本也”。没有祖先，就没有我们的今天，因此，祭祖也是传承孝道的一种仪式。像我们家这里，长辈们会将祖先牌位摆在正厅的位置，并呈上供品，然后按照长幼顺序进行上香跪拜。
在辞旧迎新这一天，通过祭祖这一仪式，人们表达了对祖先的怀念和崇敬之情，同时也是向祖先祈福，保佑子孙后代平平安安，兴旺发达。
既然是一年中新旧交替的一天，那交替的时刻自然不可错过，因此也就有了大年三十这一天当中的最后一个仪式，守岁。吃完年夜饭后，全家人会坐在一起，看看电视聊聊天，通宵不睡，来迎接大年初一的到来。
大年三十这一晚，我们这家里的灯光都得开着，直到第二天天亮才能关灯，我有问过我妈为什么，她说这叫“守岁火”，寓意将一切黑暗的东西赶跑，新的一年，顺顺利利。而守岁这一仪式本身，也象征着辞旧迎新，来年吉祥如意。
