今天和大家分享芋圆的做法，现在天气炎热，想着来一口甜品店的芋圆，真的是美滋滋，其实芋圆自己在家也能做，方法也很简单，喜欢的朋友可以试试，一次多做一点，可以保存很久；
准备原材料：紫薯200g，荔浦芋头200g，南瓜200g，木薯粉300g，糖适量；
做法：
把紫薯去皮，切片；芋头去皮，切片；南瓜去皮，切片；准备好的食材，我们上锅给它蒸熟；
蒸熟之后趁热加入糖，把食材碾碎；
我们先来做芋头面团，慢慢加入准备好的100g木薯淀粉，边到边搅拌，感觉面团偏干的话，可以加少量的水，把面团揉成软硬适中的面团；
然后做南瓜面团；南瓜的含水量比较丰富，蒸熟之后我们可以倒掉多余的水分，然后再加木薯粉，加入木薯粉之后感觉还太湿的话，可以再加点粉，揉成软硬适中的面团；紫薯面团也是一样的方法；
把揉好的面团给它搓成细细的长条，切成小段；
锅里水开之后放入芋圆，等煮到芋圆都漂浮在表面，再煮5-6分钟再出锅，煮好的芋圆捞出来，放在凉白开里面浸泡，这样不仅能防止芋圆粘在一起，还能让口感更Q弹；
倒入纯牛奶或者椰奶，就能吃啦；
没有煮完的芋圆，我们可以撒点木薯淀粉，裹匀之后给它放在冰箱冷冻，至少能保存2个月；
芋圆做法总结：
1、准备原材料：紫薯200g，荔浦芋头200g，南瓜200g，木薯粉300g，糖适量；
2、一般木薯淀粉和食材的比例在1:2左右；
3、南瓜芋圆蒸熟之后一定要倒掉多余的水分，否则加淀粉太多，会很难煮软；
4、芋头的甜份比较低，白糖的量可以适当多加一点；
